<
28 September 2020

AriesKelanaCom

Info Dokter dan Pusat Layanan Kesehatan

Ini Manfaat Minum Bluberry Bagi Jantung

2 min read
Buah blueberry baik untuk kesehatan jantung

Buah blueberry baik untuk kesehatan jantung (Foto: foodrevolution.org)

Ada alasan lain mengapa ada warna biru pada blueberry. Rupanya warna ini memberikan manfaat bagi kesehatan jantung. Paling tidak itu berdasarkan pada studi yang digarap Ana Rodriguez-Mateos, Ph.D., dari Departemen Ilmu Nutrisi di King’s College London, nggris. Ia bersama koleganya melakukan studi yang temuannya dimuat dalam di The Journals of Gerontology: Seri A.

Menurut studi tersebut anthocyanin – fitokimia yang memberi warna pada blueberry – memediasi efek menguntungkan yang dimiliki buah ini pada sistem kardiovaskular.

Dalam situs medicalnewstoday.com (25/2/2019), Rodriguez-Mateos dan rekan-rekannya merekrut 40 relawan yang sehat dan secara acak membaginya menjadi dua kelompok: Satu mengonsumsi minuman 200 gram blueberry setiap hari, dan kelompok lain mengonsumsi minuman kontrol.

Untuk memeriksa efek dari blueberry, para peneliti mengecek tekanan darah para partisipan dan mengukur pelebaran yang dimediasi aliran (FMD) dari arteri brakialis mereka.

FMD adalah indikator standar risiko kardiovaskular; ini mengukur seberapa besar arteri brakialis melebar ketika darah mengalir pada tingkat yang lebih tinggi.

Pada bagian kedua riset tersebut, para peneliti membandingkan minum blueberry dengan minum anthocyanin murni atau minuman kontrol yang memiliki konsentrasi serat, mineral, atau vitamin yang setara dengan blueberry.

Para ilmuwan memperhatikan efek menguntungkan dari minuman blueberry hanya 2 jam setelah partisipan mengkonsumsinya.

Antosianin yang dimurnikan mengerahkan peningkatan fungsi endotelial yang bergantung pada dosis pada manusia yang sehat, yang diukur dengan [FMD],” ujar Mateos.

Endotelium adalah sejenis membran di dalam jantung dan pembuluh darah. Ini berisi sel-sel endotel yang membantu mengontrol pelebaran dan kontraksi arteri.

Sel-sel endotel juga membantu menjaga tekanan darah dalam memeriksa dan memainkan peran kunci dalam pembekuan darah.

“Efeknya mirip dengan blueberry yang mengandung antosianin dalam jumlah yang sama, sementara minuman kontrol yang mengandung serat, mineral, atau vitamin tidak memiliki efek signifikan,” sambung Mateos.

Setelah sebulan mengonsumsi 200 gram blueberry setiap hari, tekanan darah para peserta rata-rata menurun 5 mmHg. Para peneliti mencatat bahwa penurunan seperti itu biasanya diperoleh dengan obat-obatan.

“Hasil kami mengidentifikasi metabolit antosianin sebagai mediator utama bioaktivitas vaskular blueberry dan perubahan program gen seluler,” para peneliti menyimpulkan.

“Meskipun yang terbaik adalah memakan blueberry secara keseluruhan untuk mendapatkan manfaat penuh, penelitian kami menemukan bahwa sebagian besar efeknya dapat dijelaskan oleh anthocyanin,” ujar Mateos.

Para ilmuwan menjelaskan bahwa anthocyanin bersirkulasi dalam darah sebagai metabolit asam fenolik. Jika perubahan yang kita lihat dalam fungsi pembuluh darah setelah makan blueberry setiap hari dapat dipertahankan untuk seumur hidup seseorang, itu bisa mengurangi risiko mereka terkena penyakit kardiovaskular hingga 20 persen.

Berita Terkait

%d blogger menyukai ini: