<
Sel. Okt 22nd, 2019

AriesKelanaCom

Info Dokter dan Pusat Layanan Kesehatan

Ini Risikonya Bila Makanan Olahan Dikonsumsi Ibu Hamil

3 min read
Peneliti Universita California, Florida, Amerika Serikat menunjukkan hubungan antara makanan olahan yang dikonsumsi wanita hamil dan perkembangan otak janin.
Wanita hamil

Foto: womenshealth.org

Share this

Peneliti UCF (Universita California, Florida, Amerika Serikat) kini selangkah lebih dekat untuk menunjukkan hubungan antara makanan yang dikonsumsi wanita hamil dan efeknya terhadap perkembangan otak janin.

Saleh Naser, Latifa Abdelli dan Aseela Samsam – ketiganya dari ICF – telah mengidentifikasi perubahan molekuler yang terjadi ketika sel-sel punca saraf terpapar pada asam tingkat tinggi yang biasa ditemukan dalam makanan olahan. 

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan 19 Juni di Scientific Reports yang dilansir situs sciencedaily.com (20/6/2019) , sebuah jurnal Nature, para ilmuwan UCF menemukan betapa tingginya tingkat Asam Propionat (PPA).

PPA adalah bahan kimia yang digunakan untuk meningkatkan umur simpan makanan yang dikemas dan menghambat jamur dalam keju dan roti yang diproses secara komersial. Bahan kimia itu diduga mengurangi perkembangan neuron di otak janin.

Naser memulai riset setelah ada laporan yang menunjukkan bahwa anak-anak autis sering menderita masalah lambung seperti sindrom iritasi usus besar. 

Ia pun bertanya-tanya tentang kemungkinan hubungan antara usus dan otak dan mulai memeriksa bagaimana mikrobioma – atau bakteri usus – berbeda antara orang dengan autisme dan mereka yang tidak memiliki kondisi tersebut.

“Studi telah menunjukkan tingkat PPA yang lebih tinggi dalam sampel tinja dari anak-anak dengan autisme dan mikrobioma usus pada anak-anak autis berbeda,” kata Naser.

Di laboratorium, para ilmuwan mengekspos sel batang saraf pada PPA yang berlebihan merusak sel-sel otak dalam beberapa cara. 

Pertama, asam mengganggu keseimbangan alami antara sel-sel otak dengan mengurangi jumlah neuron dan memproduksi sel glial yang berlebihan. 

Sementara itu sel glial membantu mengembangkan dan melindungi fungsi neuron, terlalu banyak sel glial mengganggu konektivitas antar neuron. Mereka juga menyebabkan peradangan, yang telah dicatat dalam otak anak-anak autis.

Jumlah asam yang berlebihan juga memperpendek dan merusak jalur yang digunakan neuron untuk berkomunikasi dengan seluruh tubuh. Kombinasi dari berkurangnya neuron dan jaringan yang rusak akan menghambat kemampuan otak untuk berkomunikasi.

Pada gilirannya akan menghasilkan perilaku yang sering ditemukan pada anak-anak dengan autisme, termasuk perilaku berulang, masalah mobilitas dan ketidakmampuan untuk berinteraksi dengan orang lain.

Studi sebelumnya memang telah mengaitkan hubungan antara autisme dan faktor lingkungan dan genetik, tetapi Naser dan Abdelli mengklaim bahwa studi mereka adalah yang pertama untuk menemukan hubungan molekul antara peningkatan kadar PPA, proliferasi sel glial, gangguan sirkuit saraf dan autisme. 

PPA terjadi secara alami di usus dan perubahan mikrobioma ibu selama kehamilan dan dapat menyebabkan peningkatan asam. Tapi Naser dan Abdelli mengatakan makan makanan kemasan yang mengandung asam lebih lanjut dapat meningkatkan AKP dalam usus wanita, yang kemudian melintas ke janin.

Meskipun demikian, studi lebih lanjut perlu dilakukan sebelum menarik kesimpulan klinis. 

Selanjutnya, tim peneliti akan mencoba untuk memvalidasi temuannya dalam model tikus dengan melihat apakah diet ibu PPA tinggi menyebabkan autisme pada tikus yang secara genetik cenderung terhadap kondisi tersebut. 

Selama ini tidak ada obat untuk autisme, yang mempengaruhi sekitar 1 dari 59 anak-anak, tetapi para ilmuwan berharap temuan mereka akan memajukan studi untuk cara-cara untuk mencegah gangguan tersebut.

Media Sosial Saya

© 2019 - Sitemap
%d blogger menyukai ini: