<
21 Oktober 2020

AriesKelanaCom

Info Dokter dan Pusat Layanan Kesehatan

Hindari Makanan Diproses Berlebih Jika Jantung Tetap Sehat

2 min read
Para peneliti di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat (AS) menemukan bahwa untuk setiap peningkatan 5% kalori dari makanan ultra-olahan yang dimakan seseorang, ada penurunan pada kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.
protein nabati lebih baik dari hewan turunkan risiko penyakit kardiovaskular

protein nabati lebih baik dari hewan turunkan risiko penyakit kardiovaskular

Para peneliti di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat (AS) menemukan bahwa untuk setiap peningkatan 5% kalori dari makanan ultra-olahan yang dimakan seseorang, ada penurunan pada kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

Orang dewasa yang mengonsumsi sekitar 70% kalori mereka dari makanan ultra-olahan setengahnya cenderung memiliki kesehatan jantung yang “ideal”, sebagaimana didefinisikan oleh American Heart Association ‘Life’s Simple 7®, dibandingkan dengan orang yang makan 40% atau kurang dari itu. kalori dari makanan ultra-olahan.

Makanan dikategorikan ke dalam kelompok tersebut berdasarkan tingkat dan tujuan pengolahan industri yang mereka jalani.

Makanan ultra-olahan dibuat seluruhnya atau sebagian besar dari zat yang diekstraksi dari makanan, seperti lemak, pati, lemak terhidrogenasi, gula tambahan, pati termodifikasi dan senyawa lainnya dan termasuk zat tambahan kosmetik seperti rasa buatan, warna atau pengemulsi.

Contohnya termasuk minuman ringan, makanan ringan asin kemasan, kue, kue, daging olahan, nugget ayam, sup instan bubuk dan kemasan dan banyak barang yang sering dipasarkan sebagai “makanan yang enak”.

“Diet sehat memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah,” kata Zefeng Zhang, M.D., Ph.D., seorang ahli epidemiologi di CDC, seperti dikutip situs Science Daily pertengahan Desember lalu.

Menurut Zhang, mengonsumsi makanan olahan sering kali menggantikan makanan sehat yang kaya nutrisi, seperti buah, sayuran, biji-bijian dan protein tanpa lemak, yang sangat terkait dengan kesehatan jantung yang baik.

“Selain itu, makanan olahan sering kali tinggi garam,” tambahnya. gula, lemak jenuh dan zat-zat lain yang terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung,” tambah Zhang.

Dengan menggunakan data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES) yang dikumpulkan antara 2011 dan 2016, para periset di CDC meriviu hasil dari 13.446 orang dewasa, berusia 20 tahun ke atas, yang menngonsumsi makanan dalam 24 jam dan menjawab pertanyaan tentang kesehatan jantung.

“Studi ini menggarisbawahi pentingnya membangun pola makan yang lebih sehat dengan menghilangkan makanan seperti minuman manis, kue, kue dan makanan olahan lainnya,” kata Donna Arnett, Ph.D., mantan presiden American Heart Association dan dekan dari Fakultas Kesehatan Masyarakat di Universitas Kentucky di Lexington, mengomentari studi tersebut.

“Ada hal-hal yang dapat Anda lakukan setiap hari untuk meningkatkan kesehatan Anda hanya sedikit. Membuat perubahan kecil dapat menambah kesehatan jantung yang lebih baik,” ujarnya.

Berita Terkait

%d blogger menyukai ini: