<
4 Desember 2020

AriesKelanaCom

Info Dokter dan Pusat Layanan Kesehatan

Konsumsi Makanan Berkedelai Bisa Cegah Sakit Jantung

2 min read

AriesKelanaCom – Banyak cara yang bisa dilakukan untuk mencegah penyakit jantung. Selain berolahraga rutin, tidak merokok dan mengendalikan stres, ada cara lain yang gampang. Yaitu ruin mengonsumsi makanan yang mengandung kedelai. Yaitu, seperti tauge, kacang hijau, tahu, tempe dan sebagainya.

Sebab, studi baru yang dimuat pada Jurnal Circulation dan dikutip oleh situs Medical News Today (1/4/2020) menunjukkan bahwa kedelai bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Ini karena kandungan senyawa isoflavonnya.

Profesor Qi Sun, peneliti dari departemen nutrisi di Harvard University, Massachusetts, Amerika Serikat (AS), membuktikannya dalam studi yang melibatkan total 168.474 wanita dan 42.226 pria, yang terbagi dalam 3 kelompok.

Para periset melacak para partisipan selama lebih dari 20 tahun. Partisipan semuanya bebas dari penyakit jantung dan kanker pada awal studi.

Setiap 2-4 tahun, para peserta menerima survei mengenai nutrisi yang dimakan. Para peneliti memperoleh informasi penyakit jantung mereka dari catatan medis atau dari sertifikat kematian dalam kasus di mana seseorang meninggal karena penyakit jantung.

Studi ini mempertimbangkan berbagai faktor pembaur yang mungkin juga mempengaruhi penyakit jantung untuk mencoba mengidentifikasi secara tepat bagaimana isoflavon mempengaruhi kesehatan jantung.

Setelah menganalisis data, penelitian ini menemukan bahwa, secara umum, asupan isoflavon yang lebih tinggi dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit jantung. Tautan ini juga berlaku untuk tahu ketika tim melihat makanan ini secara mandiri.

Studi ini juga menemukan bahwa manfaat makan tahu sangat nyata bagi wanita sebelum menopause. Setelah menopause, para peneliti hanya mencatat hubungan yang jelas antara konsumsi tahu dan pengurangan risiko penyakit jantung pada wanita yang tidak menggunakan terapi hormon.

“Terlepas dari temuan ini, saya tidak berpikir tahu dengan cara apa pun adalah peluru ajaib. Kualitas makanan secara keseluruhan masih penting untuk dipertimbangkan, dan tahu bisa menjadi komponen yang sangat sehat,” ujar Qi Sun.

Dr. Sun bilang bahwa makanan mereka yang dikemas dengan makanan yang tidak sehat, seperti daging merah, minuman manis, dan karbohidrat olahan, harus beralih ke alternatif yang lebih sehat.

“Tahu dan makanan nabati isoflavon lainnya yang kaya adalah sumber protein yang sangat baik dan alternatif untuk protein hewani,” imbuh Sun.

Meski begitu, Sun juga memperjelas bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menguraikan secara tepat nilai apa yang ditawarkan isoflavon.

error: Maaf Jangan Dicopy ya:)s protected !!
%d blogger menyukai ini: