<
22 April 2021

AriesKelanaCom

Info Dokter dan Pusat Layanan Kesehatan

Ingat, Kelebihan Konsumsi Gula Bisa Ganggu Kerja Liver Juga Loh

2 min read
Gula selama ini dikaitkan dengan risko penyakit diabetes. Namun studi anyar memberikan bukti baru bahwa orang yang mengonsumsi gula berlebihan  atau gula buatan dapat mempengaruhi fungsi liver dalam sistem metabolisme tubuh.

ARIESKELANACOM – Gula selama ini dikaitkan dengan risko penyakit diabetes. Namun studi anyar memberikan bukti baru bahwa orang yang mengonsumsi gula berlebihan  atau gula buatan dapat mempengaruhi fungsi liver dalam sistem metabolisme tubuh.

Para peneliti di Medical University of Graz, Austria, dan University of Zurich dan University Hospital Zurich, Swiss, baru-baru ini melaporkan temuan mereka di Journal of Hepatology, yang dikutip oleh Medical News Today (19//2021).

Dalam studi tersebut, periset melibatkan 94 laki-laki sehat yang berusia 18-30 tahun, serta dan memiliki indeks massa tubuh di bawah 24kg /m2, yang dianggap sebagai berat badan normal. Penelitian berlangsung antara 2013-2016.

Para peneliti memilih peserta dengan berat badan tertentu untuk mengurangi kemungkinan merekrut orang-orang yang mungkin telah mengembangkan peningkatan kandungan lemak hati.

Laki-laki yang sudah mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula setiap hari atau yang melakukan aktivitas fisik lebih dari 3 jam per minggu juga dikeluarkan.

Para peneliti menjelaskan bahwa mereka tidak mempelajari wanita, “karena ada bukti efek metabolik yang berbeda dari fruktosa pada subjek pria dan wanita.”

Untuk menguji bagaimana minuman dengan tambahan gula mempengaruhi individu, para peneliti menggunakan pelacak, yaitu zat yang dapat diikuti saat mereka bergerak ke seluruh tubuh.

Para peneliti  melaporkan bahwa meskipun para peserta mengonsumsi jumlah kalori yang sama, menambahkan minuman manis ke dalam makanan mereka berdampak pada kesehatan mereka secara keseluruhan.

Partisipan yang meminum minuman yang dimaniskan dengan fruktosa memiliki produksi lemak dua kali lebih tinggi dibandingkan mereka yang meminum minuman yang dimaniskan dengan glukosa dan mereka yang tidak mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula.

Ini akan mempengaruhi penumpukan lemak di hati. Penumpukan lemak di hati menyebabkan masalah kesehatan yang serius, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit hati berlemak non-alkohol.

“Ini masih terjadi lebih dari 12 jam setelah makan atau konsumsi gula terakhir,” kata pemimpin studi Dr. Philipp Gerber dari Departemen Endokrinologi, Diabetologi, dan Nutrisi Klinis di Universitas Zurich.

Temuan yang sangat mengejutkan oleh para peneliti adalah bahwa sukrosa, atau gula meja – bentuk gula yang paling sering dikonsumsi manusia – meningkatkan sintesis lemak sedikit lebih banyak daripada jumlah fruktosa yang sama. Hingga saat ini, sebagian besar ilmuwan percaya fruktosa lebih mungkin menyebabkan perubahan tersebut.

Dr. Gerber mencatat bahwa orang Swiss pada umumnya tidak mengikuti saran WHO untuk membatasi konsumsi gula harian mereka menjadi 25 g. “Hasil kami merupakan langkah penting dalam meneliti efek berbahaya dari tambahan gula dan akan sangat signifikan untuk rekomendasi diet di masa mendatang,” katanya.

error: Maaf Jangan Dicopy ya:)
%d blogger menyukai ini: