Ingat, Jangan Kebanyakan Makan Daging Olahan, Bisa Pikun!


ARIESKELANACOM – Belakangan ini orang ingin serba praktis, termasuk dalam mengonsumsi makanan. Mereka lebih suka mengonsumsi daging olahan yang sudah jadi dan siap disantap, ketimbang makan daging biasa. Padahal, menurut ilmuwan, daging olahan bisa memicu berbagai penyakit, termasuk demensia atau pikun.

Ini terbukti lewat hasil studi. Ilmuwan dari Nutritional Epidemiology Group yang menggunakan data dari 500.000 orang, menemukan bahwa mengonsumsi 25g porsi daging olahan sehari dikaitkan dengan peningkatan risiko 44% terkena penyakit.

Tetapi temuan mereka juga menunjukkan makan beberapa daging merah yang tidak diolah, seperti daging sapi atau sapi muda, bisa menjadi pelindung, karena orang yang mengonsumsi 50g sehari memiliki kemungkinan 19% lebih kecil untuk mengembangkan demensia.

Para peneliti sedang mengeksplorasi apakah ada hubungan antara konsumsi daging dan perkembangan demensia, suatu kondisi kesehatan yang mempengaruhi 5% -8% orang berusia lebih dari 60-an di seluruh dunia.

Hasil studi kohort terhadap 493.888 peserta Biobank Inggris, diterbitkan hari ini di American Journal of Clinical Nutrition, dan dikutip oleh Science Daily (22/3/2021).

Ketua tim peneliti Huifeng Zhang dari Leeds’School of Food Science and Nutrition, mengatakan: “Di seluruh dunia, prevalensi demensia meningkat dan pola makan sebagai faktor yang dapat dimodifikasi dapat berperan.

“Penelitian kami menambah bukti yang menghubungkan konsumsi daging olahan dengan peningkatan risiko berbagai penyakit tidak menular.”an sehat saat ini yang menyarankan asupan rendah daging merah yang tidak diolah dapat bermanfaat bagi kesehatan.”

Profesor Cade berkata: “Apa pun yang dapat kita lakukan untuk mengeksplorasi faktor risiko potensial untuk demensia dapat membantu kita mengurangi tingkat kondisi yang melemahkan ini. Analisis ini adalah langkah pertama untuk memahami apakah apa yang kita makan dapat memengaruhi risiko itu.”