<
25 Juli 2021

AriesKelanaCom

Info Dokter dan Pusat Layanan Kesehatan

Jangan Biarkan Anak Anda Makan Yang Manis Terlalu Banyak, Bisa Merusak Memori

3 min read
Studi baru oleh ilmwuan AS telah menunjukkan dalam studi dengan model hewan pengerat bahwa konsumsi harian minuman yang dimaniskan dengan gula selama masa remaja merusak kinerja pada tugas belajar dan memori selama masa dewasa.
Gula pada minuman ringan bisa pacu pertumbuhan kanker

Gula pada minuman ringan bisa pacu pertumbuhan kanker (Foto: dailymail.co.uk)

ARIESKELANACOM – Banyak toko-toko swalayan dan supermarket menyajikan makanan dan minuman manis yang disasar anak-anak. Makanan itu terpasang di setiap etalase. Padahal ini sangat berhaya bagi anak. Jika anak-anak mengetahui dan sering mengonsumsinya, akan merusak tubuhnya.

Anak-anak adalah konsumen tertinggi gula tambahan, bahkan ketika diet tinggi gula dikaitkan dengan efek kesehatan seperti obesitas dan penyakit jantung dan bahkan gangguan fungsi memori. Namun, sedikit yang diketahui tentang seberapa tinggi konsumsi gula selama masa kanak-kanak memengaruhi perkembangan otak, khususnya wilayah yang dikenal sangat penting untuk pembelajaran dan memori yang disebut hipokampus.

Studi baru yang dipimpin oleh ilmuwan  University of Georgia(UGA)  yang bekerja sama dengan kelompok penelitian University of Southern California – keduanya di Ameriak Serikat –  telah menunjukkan dalam studi dengan model hewan pengerat bahwa konsumsi harian minuman yang dimaniskan dengan gula selama masa remaja merusak kinerja pada tugas belajar dan memori selama masa dewasa. Studi itu lebih lanjut menunjukkan bahwa perubahan bakteri di usus mungkin menjadi kunci gangguan memori yang diinduksi gula.

“Gula pada kehidupan awal meningkatkan kadar Parabacteroides, dan semakin tinggi kadar Parabacteroides, semakin buruk tugas hewan,” kata Emily Noble, peneliti di UGA College of Family and Consumer Sciences yang menjabat sebagai peneliti utama di makalah tersebut.

“Kami menemukan bahwa bakteri saja sudah cukup untuk merusak memori dengan cara yang sama seperti gula, tetapi juga merusak jenis fungsi memori lainnya,” ujarnya seperti dilansir Science Daily (26/3/2021).

Tikus muda diberi makanan normal dan larutan gula 11%, yang sebanding dengan minuman pemanis gula yang tersedia secara komersial.

Para peneliti kemudian meminta tikus melakukan tugas memori yang bergantung pada hipokampus yang dirancang untuk mengukur memori kontekstual episodik, atau mengingat konteks di mana mereka telah melihat objek yang mereka kenal sebelumnya.

“Kami menemukan bahwa tikus yang mengonsumsi gula pada masa awal kehidupan memiliki kemampuan untuk membedakan bahwa suatu objek adalah hal baru untuk konteks tertentu, tugas yang dapat dilakukan oleh tikus yang tidak diberi gula,” kata Noble.

Tugas memori kedua mengukur memori pengenalan dasar, fungsi memori yang tidak bergantung pada hipokampus yang melibatkan kemampuan hewan untuk mengenali sesuatu yang telah mereka lihat sebelumnya. “Konsumsi gula kehidupan awal tampaknya secara selektif mengganggu pembelajaran dan memori hipokampus mereka,” kata Noble.

Analisis tambahan menentukan bahwa konsumsi gula yang tinggi menyebabkan peningkatan kadar Parabacteroides di mikrobioma usus, lebih dari 100 triliun mikroorganisme di saluran pencernaan yang berperan dalam kesehatan dan penyakit manusia.

Untuk lebih mengidentifikasi mekanisme di mana bakteri memengaruhi memori dan pembelajaran, para peneliti secara eksperimental meningkatkan kadar Parabacteroides dalam mikrobioma tikus yang tidak pernah mengonsumsi gula. Hewan-hewan tersebut menunjukkan gangguan pada tugas memori yang bergantung pada hipokampus dan hipokampus-independen. “(Bakteri) menyebabkan beberapa defisit kognitif dengan sendirinya,” sambung Noble.

Noble mengatakan penelitian di masa depan diperlukan untuk lebih mengidentifikasi jalur spesifik di mana pensinyalan usus-otak ini beroperasi.

“Pertanyaannya sekarang adalah bagaimana populasi bakteri di usus ini mengubah perkembangan otak?” Kata Noble. “Mengidentifikasi bagaimana bakteri di usus memengaruhi perkembangan otak akan memberi tahu kami tentang lingkungan internal seperti apa yang dibutuhkan otak untuk tumbuh dengan cara yang sehat.”

%d blogger menyukai ini: